Situé au cœur du Languedoc dans le Sud de la France, le Clos du Temple naît sur le terroir historique de Cabrières, berceau des vins rosés.
Dès 1357, les vins de Cabrières sont servis aux banquets officiels et connaîtront leur consécration sur les tables du Roi Soleil, dotés de la brillante appellation «royalement contrôlée».
En 2020, le millésime 2019 du Clos du Temple est désigné Meilleur vin rosé du Monde » par le magazine The Drinks Business.